RESTAURAÇÃO

Despensa nº 6

A Despensa N.6, rege-se pelos mesmos princípios da dieta dos seus proprietários, procurando equilibrar três adjetivos: saudável, saboroso e nutritivo. Sendo que o primeiro dos três é especialmente importante — o espaço auto intitula-se como healthy pastry (pastelaria saudável).
Não entram na cozinha ingredientes processados, não há açúcares nem óleos refinados e produtos com glúten muito menos. Mais: até as gorduras utilizadas são cuidadosamente selecionadas e tratadas. A manteiga, por exemplo, é clarificada, perdendo a lactose e a água. Aliás, sempre que possível usam matérias-primas biológicas e sem lactose. Quem provou fala maravilhas!!! ? ? ?

Ao Pedro MUITO OBRIGADO pela simpatia e por ter escolhido o Cantinho do Vintage!